海鮮ちらし寿司＆手毬寿司セット盛り付け方
スーパーのお刺身で一度に海鮮ちらし寿司と手毬寿司の二つを楽しみます。卒業、入学、お祝いの席にも♪華やかなおもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
数の子プッチンが残っていたのでひな祭りにスーパーでみたバラ寿司と手毬寿司の組み合わせを真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで買ったお刺身です
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- 2
手毬寿司用には半分にカット
バラ寿司用には1センチ角位にカットします -
- 3
正方形に切る事のできた所は手毬寿司用に、端の形の崩れた方をちらし寿司用にします
- 4
100均で見つけた此方でおにぎりを作ると同じ大きさになります
ラップに包み形を整えます
もちろん手で握っても♪ -
- 5
覚え書き
1合の米から14個できました -
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卵焼きも小さくカットします
クックHG9V8Yさん
ほんのり甘めの厚焼き卵
ID18848357お借りしました -
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きゅうりも小さくカットします
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- 8
お皿にご飯を並べて、卵焼きときゅうりを散らします
大葉で仕切って一口大のおにぎりも置きます -
- 9
小さくカットしたお刺身をちらし寿司に乗せます。隙間にいくらやとびっこをのせます
- 10
手毬用にカットしたお刺身をおにぎりにのせます。
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- 11
Laufen113さん
手毬寿司
ID20539160
参考にして、もう一度ラップでキュッと握ると形良くなります -
- 12
ラップでキュと握って形を整えてから、あればいくらやとびっこを白身魚やホタテイカ等に飾ります
- 13
あれば三つ葉を飾る
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かっちゃん杉さん
お刺身が残ったら宝石箱みたい海鮮チラシ寿司
ID20204072
参考にさせて頂きました - 15
皆様へ
此方のレシピは3月3日のひな祭りに頂いたレポに関しては作者コメントお休みします。仕事が忙しい日なのでごめんね。 - 16
「ばら寿司」の人気検索でトップ10入りしました。みて下さった皆様有難うございます♪
しかしながら↓↓ -
- 17
追記 寿司飯と具材を混ぜるのがばら寿司、具材を散らすのがちらし寿司との事。名称変更させて頂きました
- 18
2023年作
去年とお刺身の内容が少し変わってます。
とびっこ→いくらになりましたが見た目ほぼ変わらず笑 -
- 19
ひな祭り前に鮮魚コーナーにある手巻き寿司セットだとお刺身、卵焼き、いくらまでついて1500円弱。此方利用すると簡単かも〜
コツ・ポイント
赤（まぐろ）白（イカ、ホタテ、白身魚）オレンジ（サーモン）をバランスよく配置します
リアクション
レシピ作者
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