簡単に映え☆彩り海鮮バラちらし寿司
具材たっぷり彩り豊かで華やか☆手軽に映えるバラちらし寿司は、おもてなしにはもちろん、ひな祭りにもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
簡単に映えるちらし寿司として、手軽なバラちらし寿司に☆
お刺身は全てダイスカットなので、切り方もあまり気にせずに♪
盛り付けも具材を1種類ずつ全体に散らしていくだけで見た目も綺麗で美味しそうに♡
思わず、わぁ！と歓声が出ちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
飯台に温かいご飯を入れ、寿司酢を加えてさっくりと混ぜ合わせ、きれいに広げて粗熱を取っておく。
-
- 2
酢飯を冷ましている間に具材を準備する。
刺身は、それぞれ約1cm角に切る。 - 3
スナップエンドウは青茹でし、斜めにカットした後、半分に開いておく。
(※開く時は、中の豆粒が取れないよう優しく丁寧に) - 4
①の酢飯の上に、焼海苔を細かくちぎって散らす。
-
- 5
次に錦糸卵を全体に広げるように散らす。
-
- 6
⑤の上に、でんぶ、酢蓮根を全体に散らすように満遍なく盛り付ける。
-
- 7
⑥の上に、マグロ、真鯛、サーモンをそれぞれ全体に満遍なく散らす。
ネギトロはスプーンで一口大に取り、満遍なく盛り付ける。 -
- 8
いくらをスプーンで一杯分ずつ取り、満遍なく盛り付け、スナップエンドウは内側を表にして重ね、全体に盛り付けたら出来上がり！
-
- 9
＊お刺身はお好みのネタで！
この他、エビやホタテなども華やかになるのでおすすめデス♪ -
- 10
＊今回のお刺身は、スーパーのお刺身盛り合わせを使いました。柵で揃えるよりも手軽で◎！
-
- 11
＊今回の寿司酢は『馬路ずしの素』を使用。ゆず果汁入りの寿司酢で、爽やかな風味と旨味がとても美味しくおすすめデス♪
-
コツ・ポイント
◆寿司酢は、ご飯が温かいうちにさっくりと手早く混ぜ合わせ、粘らせない事。
◆全ての具材を全体に満遍なく散らしながら盛り付けると、見た目が綺麗に♪
◆スナップエンドウを開く時は、中の豆粒が出来るだけ取れないよう、優しく丁寧に。
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