なすの梅和え(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
〈栄養量〉
エネルギー:17kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:122mg
リン:17mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
練り梅を使用した簡単な一品です!
作り方
- 1
茄子は半月切りにし、茹でこぼし水気をきる。しそは千切りにする。
- 2
梅びしお・かつおだしをあわせ、茄子を和える。
- 3
器になすを盛りつけ、しそを飾る。
コツ・ポイント
●酢と砂糖を少し加えると酸味の聞いたさっぱりした一品になり、よりおいしく召し上がっていただくことができると思います。
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