なすの梅和え(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

〈栄養量〉
エネルギー:17kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:122mg
リン:17mg
食塩相当量:0.2g
このレシピの生い立ち
練り梅を使用した簡単な一品です!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. なす 50g
  2. しそ 1g(1枚)
  3. 梅びしお 3g
  4. かつおだし 2.5g(小さじ1/2)

作り方

  1. 1

    茄子は半月切りにし、茹でこぼし水気をきる。しそは千切りにする。

  2. 2

    梅びしお・かつおだしをあわせ、茄子を和える。

  3. 3

    器になすを盛りつけ、しそを飾る。

コツ・ポイント

●酢と砂糖を少し加えると酸味の聞いたさっぱりした一品になり、よりおいしく召し上がっていただくことができると思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★偕行会グループコーポレートサイトはこちらからhttps://www.kaikou.or.jp/
もっと読む

似たレシピ