作り方
- 1
わけぎは洗って5.6センチに切る
- 2
鍋にお湯を沸かしてわけぎの根元→しゃぶしゃぶ用豚肉→わけぎの先の順で茹でてザルに揚げる
- 3
酢味噌のタレと和える
コツ・ポイント
わけぎ根元、肉、わけぎの先の順番に茹でることくらい。あとは、茹でたあと水気をよく切ることです。
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