レンチン簡単♪牛肉の細切り炒め風

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なっさん姫
なっさん姫 @cook_40310875

レンチンで出来るので簡単！ご飯がすすむ味です♪
このレシピの生い立ち
昔見た料理の本に書いてあったものをアレンジして、ずっと作っています。忙しい時にもすぐできて、便利な一品！

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材料

  1. 牛薄切り肉 130g
  2. ピーマン 3個
  3. 茹でたけのこ 70gくらい
  4. タレ
  5. 水 50cc
  6. 醤油 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1/2
  8. 中華スープの素 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. ごま油 小さじ2
  11. 塩　胡椒 少々
  12. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコ、ピーマンは細切りにする。タレをよく混ぜ合わせておく。片栗粉は、別の容器に水小さじ1で溶いてから合わせる。

  2. 2

    牛肉は繊維に沿って細切りにする。

  3. 3

    耐熱容器にピーマン、タケノコ、牛肉を入れ、タレをもう一度混ぜてから加え、全体をよく混ぜ、ラップをふんわりとかける。

  4. 4

    600Wで3分半、レンジにかける。写真はチンした後のもの。火傷に気をつけて、ラップを外しよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    肉がくっつきあっているので、剥がすようによく混ぜて下さい。

  6. 6

    ラップをまたふんわりとかけ、600Wで2分50秒レンジにかける。加熱が足りないようなら、10秒ずつ追加して下さい。

  7. 7

    お皿によそって、出来上がり♪

コツ・ポイント

・肉がくっつきあうので、剥がすように混ぜること。

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なっさん姫
なっさん姫 @cook_40310875
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