菜の花の煮浸しにシラス和え
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
菜の花、シラスで春らしい副菜です。菜の花のほのかな苦味が揚げの甘味とも合います。
このレシピの生い立ち
シラスと菜の花を合わせて1品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を4cm位に切ります。油揚げは縦2等分にした後5mm幅に切ります。
- 2
水と白出汁、醤油を煮立たせて菜の花と油揚げを2分煮ます。
- 3
粗熱がとれた頃にシラスを和えます。
コツ・ポイント
シラスは煮ません。
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