塩分なし♪鶏と黒豆のなめらかクリーム和え
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
南瓜と人参を合わせた豆腐クリーム♪鶏と黒豆、クリームの食感の組み合わせがお気に入り♪減塩中の方に、食物繊維↑＆塩分なし♪
このレシピの生い立ち
乾物の黒豆消費に！甘い煮豆で食べるより、血糖値上がらないので、血糖値が気になる方や糖尿病の方におすすめです♪
そして栄養指導で塩分制限するよう言われている方におすすめしたい、たんぱく質と野菜がとれるメニューを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と黒豆を煮る。(シャトルシェフ:1時間保温)
十分に加熱したら、水気を切り冷ます。鶏肉は黒豆の大きさに切る。 -
- 2
人参はラップで包み、電子レンジ600w5分加熱する。
南瓜は容器に入れ、蓋をし、電子レンジ600w2分加熱する。 -
- 3
豆腐、南瓜、人参をマッシュしながら合わせる。
マヨネーズと和える。
①を合わせて混ぜる。 -
- 4
完成です♪
-
- 5
南瓜と人参サラダもよかったら♪(レシピＩＤ20642202)
-
コツ・ポイント
マヨネーズを和えるとき、マヨネーズは傷みやすいので、具材の粗熱がとれてからにしてください♪
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