白身魚と長芋 梅肉和え
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
梅は毎日摂りたい食材の一種です。
酸っぱさを醤油と砂糖で軽減でき
子供にも好評です。
このレシピの生い立ち
いつものお刺身には少し飽きてきて
何とか家族に食べてもらえるよう
梅和えにして見ました。
もちろん完食でした。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚はお刺身用のサクを使いました。お刺身を食べるみたいに薄切りにする。
- 2
長芋は１センチ角位に粗く切り、ジップロックの袋に入れ麺棒で叩いて潰す。
- 3
梅はタネを取りすり混ぜ調味料を合わせだら長芋を合わせる。
- 4
シソは千切りにする。
- 5
器に刺身、長芋、刺身、長芋と交互にいれる。
- 6
上からシソの千切りを載せ出来上がり。
トマトを添えて。
コツ・ポイント
魚と長芋を交互に盛り付けると
見た目にも楽しく食欲を誘います。
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