アプリでひらく作り方
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麺棒で叩き、鶏肉を適度な大きさに切り、片栗粉をまぶし、軽く塩胡椒します。
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- 2
フライパンにごま油を敷き、1の両面を焼き、日本酒を加え、蓋をして、5分酒蒸しします。
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- 3
2に細切りたけのこ、繊切りにしたピーマンを軽く炒めます。
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- 4
●の合わせ調味料を入れ、とろみがつくまで、強火で炒めます。
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- 5
皿に盛り付け、完成です☆
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コツ・ポイント
鶏肉は酒蒸しして、火を通す事☆
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