トロトロ卵とベーコンのオイマヨ炒め☆
Alpherg @cook_40299686
カリッと焼いたベーコンとトロトロ卵が魅力のオイマヨ炒めです！ご飯にかけても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
余ってたベーコンを消費するため、家あったものを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンの種と筋を取って好きな大きさに、ベーコンは1〜2cm幅ぐらいに切る。
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを引き、強火でベーコンを炒める。
- 3
パチパチしてきたら弱〜中火にし、ピーマン、塩を加えて7分程度焼く。
- 4
焼いてる間に卵をしっかり溶いておく。
- 5
[3]が焼けたら一度火を止め、すぐに溶いた卵を加えて、固まるまでひたすらかき混ぜる。
- 6
オイスターソース、マヨネーズを加えて極弱火にかけ、混ぜ合わせる。
- 7
全体に混ざったら火を止め、器に盛って完成！
コツ・ポイント
[5]フライパンに溶き卵を入れたらすぐにかき混ぜること！
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