ちくわとブロッコリーの味噌マヨ炒め

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♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370

節約簡単！冷蔵庫にあるものだけで一瞬で作れる副菜です。味噌マヨでしっかりとした味付けなのでお弁当にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
ちくわが安かったので、みんな大好きな味噌マヨで炒めてみました☆

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材料

2〜3人分
  1. ブロッコリー 1/2株
  2. ちくわ 1袋
  3. ☆味噌 大さじ1
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆すりごま 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは茹でて食べやすい大きさにちぎる。ちくわも食べやすい大きさに切る。☆の調味料はあらかじめ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱し油をひき、ちくわに軽く焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3

    ブロッコリーを入れて全体を合わせる。

  4. 4

    合わせておいた調味料を一気に入れて全体に絡める。

  5. 5

    盛りつけて完成♪

  6. 6

    2022/4/6
    「味噌マヨ」の人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

・ブロッコリーの水分はキッチンペーパーなどでよく絞っておくこと。(※水分を含んだままだと味が薄まり水っぽくなります。)
・調味料を合わせる時、先に水と味噌を混ぜておくと、マヨネーズが分離せずきれいに混ざります。

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レシピ作者

♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
に公開
台所がわたしの部屋\( ˆoˆ )/料理大好き2児の母です。爆食兄弟のために美味しいレシピを試行錯誤中！皆さまいつもつくれぽやいいねをありがとうございます♡離乳食・幼児食コーディネーター取得(2022.5)☆
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