豚と野菜のミルクジンジャーカレースープ
管理栄養士まみー♪ @cook_40323901
途中で取り出せば離乳食も♪身体温まる味付けで、トロッ食感♪子どもも食べやすい味付けだけど、アジアンなトッピングも合う♪
このレシピの生い立ち
昨日まで暖かく（日中は20度近く！）、もう春になったんだなと思っていたら、急に5度まで下がってしまいました。身体温まる料理を作ってみました♪
豚と野菜のミルクジンジャーカレースープ
途中で取り出せば離乳食も♪身体温まる味付けで、トロッ食感♪子どもも食べやすい味付けだけど、アジアンなトッピングも合う♪
このレシピの生い立ち
昨日まで暖かく（日中は20度近く！）、もう春になったんだなと思っていたら、急に5度まで下がってしまいました。身体温まる料理を作ってみました♪
作り方
- 1
生姜は千切り。青梗菜は3cm長さに切る。豆腐、肉、お麩、青梗菜、生姜、にんにく、椎茸、水を入れて煮る。
-
- 2
米粉を牛乳でとき入れ、とろみつけて煮る。
離乳食分を取り出す。
斜め薄切りにした葱を入れ、カレー粉と醤油を入れ2分煮る。 -
- 3
完成です♪
大人はパクチーやレモン薄切りを添えても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
具材の分量はお好みで♪食材もお家にあるものに適宜変更しても合うと思います♪
牛乳の代わりに、粉ミルク消費や豆乳などでも♪
出来上がり水分量によって味の濃さは変わってきます。味付けしっかりしたい方は、醤油を少しずつ増やしてください♪
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