旬♪アサリの洋風炊き込みご飯☆炊飯器だけ

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

何もないときに、冷蔵庫に入ってるものだけで作れるメニュー

おにぎりにしても美味しい

アサリがなければソーセージもOK
このレシピの生い立ち
外国ではアサリの代わりに、よくムール貝を使ってました
エビ、イカなども使ってました
魚介類がないときはソーセージを使用してましたが、その時は塩分を調整し、しょうゆを大さじ1/2にしてください
アレンジ自在の無限レシピです

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材料

4人分
  1. 無洗米 2合
  2. アサリ(冷凍可、むき身がベター) 1/2カップ
  3. 玉ねぎ 半分
  4. レンコン(あれば) 適量(なくてもいい)
  5. 味覇 小さじ1/2
  6. 料理酒 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 胡椒 適量
  9. 水 2合の目盛りまで
  10. バター(マーガリン可) 大さじ1
  11. 小ネギ(飾り) 少量

作り方

  1. 1

    炊飯器に米を入れ、野菜はサイコロくらいに切り、材料を上から順番に入れるだけ♪

  2. 2

    水を目盛りまで入れて炊飯器で炊き込みバージョン

  3. 3

    炊きあがったら下からすくいあげるように混ぜ、バターを加えて軽く混ぜる
    盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の中にあるものを使って構いません
たまたまあった玉ねぎとレンコンですが、お好きな野菜でアレンジしてください

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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