中華丼の具

hachiya88
hachiya88 @cook_40315736

甘め。子供が野菜を良く食べます。
うずらの卵入れたり、他の野菜入れてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
野菜とお肉を子供に食べさせるメニュー。

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材料

4人分
  1. 豚こま 250g
  2. 人参 2/1
  3. ちんげん菜 2束
  4. 白菜 8/1
  5. 舞茸 2/1パック
  6. にんにくチューブ 1cm
  7. 生姜チューブ 1cm
  8. たれ
  9. 250cc
  10. 大さじ1
  11. 中華だし 大さじ2/1
  12. コンソメ 大さじ2/4
  13. 砂糖 小さじ2
  14. しょうゆ 大さじ2
  15. 水溶き片栗粉(水1、片栗粉1) 大さじ2

作り方

  1. 1

    肉に酒大さじ1、生姜チューブ1センチくらい、を揉み込む

  2. 2

    野菜を切る

  3. 3

    野菜を炒めて、一度皿にあげる

  4. 4

    フライパンに油、生姜とニンニクを入れて肉を軽く炒める

  5. 5

    4に野菜を戻す、タレを入れる

  6. 6

    火が通ったら、水溶き片栗粉入れる

コツ・ポイント

肉炒め過ぎると硬くなる。一度の炒める時は軽くで。
野菜を早く炒めたい時はレンジでチンしたら早いです。

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レシピ作者

hachiya88
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