切り干し大根は生の大根に比べカルシウム、食物繊維などを多く含みます。パリパリ食感を味わってください。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は栄養満点。しかもお手ごろな値段で手に入ります。食感もいいですよね。煮物だけでなく、幅広く使ってもらいたいと思い考えました。ハムやもやしを入れても、マヨネーズ味にしてもおいしいですね。