蕪とわかめのさっぱり酢の物

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Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119

蕪は生でも美味しく食べられます。皮も剥かなくていいので楽で栄養もあります。副菜にぴったりです。
このレシピの生い立ち
季節の大好きな蕪を食べたくて。

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材料

2〜3人分
  1. 蕪 小4個程度
  2. 乾燥わかめ 適量(大さじ1〜2)
  3. ●顆粒だし 小さじ1/3
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●砂糖 ふたつまみ
  6. ●塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水を張ったボウルに入れて戻す。10分くらい。

  2. 2

    蕪の頭とお尻を切り落とし、半分に切ってから薄く切る。皮は剥かなくていいです。

  3. 3

    わかめをザルに上げて、わかめが入っていたボウルに切った蕪を入れ、わかめもボウルに戻す。

  4. 4

    ●の調味料を入れてよく混ぜる。
    冷蔵庫にしばらく寝かせて完成。

コツ・ポイント

蕪はサイズに合わせて適当に切ってください。薄い方が美味しいです。調味料も適宜お好みに合わせて調整してください。当日も食べれますが、次の日が味がなじんで美味しいです。

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Yuzuki0923
Yuzuki0923 @cook_40297119
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