スナップエンドウとホタテのクリーム炒め
クックおまちこ @cook_40312748
春が旬の食材で簡単に一品！フライパン一つで完成！
シャキシャキの食感とホタテの旨味が牛乳に溶けて美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
スナップエンドウとベビーホタテが特売だったので！春っぽいメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、半分にカット、しめじはほぐし、
ベビーホタテに塩コショウを振って、小麦粉をまぶしておく -
- 2
フライパンにバターを入れ、すべての具材を炒め、焼き色がついたら
コンソメ顆粒と牛乳を入れてとろみが出てきたら完成！ -
- 3
お好みでブラックペッパーを振りかけて下さい
コツ・ポイント
スナップエンドウは下茹で不要！
"クリーム煮"っぽくしたければ、ベビーホタテの小麦粉をたっぷりとまぶし、牛乳も量を増やせばとろとろになります。
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