カキの旨煮弁当

チーフあっちゃん
チーフあっちゃん @cook_40312832

お昼に食べてもカキの身はぷりぷり
このレシピの生い立ち
家族で食べる鍋でカキが残るとお弁当に入れるのが原点です

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材料

弁当一つ分
  1. カキ 4つ
  2. 出汁醤油 50cc
  3. 本みりん 30cc
  4. 日本酒 20cc
  5. うるい 2本
  6. にんじん 適量
  7. タマネギスライス 適量
  8. ソーセージ 2本

作り方

  1. 1

    生食用カキ(岡山産)をフライパンで強火にて焼いて焦げ目をつける

  2. 2

    出汁醤油と本みりん、日本酒のタレを絡めつつ焼くだけ

  3. 3

    真ん中のサラダは山形県産うるいを使用

  4. 4

    左下は和歌山のイノブタソーセージ

コツ・ポイント

カキは最初に焼くと身が縮み難いかもしれません

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レシピ作者

チーフあっちゃん
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平日ほぼ毎日自己愛お弁当(^ ^)
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