白菜と手羽先の煮物
kotosank @cook_40094787
白菜が鶏の旨味をたっぷり吸って、とろりと美味しい煮物です。
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを我が家流にアレンジした覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先に塩をふり揉み込む。干し椎茸は1カップの水で戻す。
- 2
ごま油を敷いた鍋にざく切りにした白菜、薄切りにしたしょうが、手羽先を皮目を下にして入れ、5分ほど焼く。
- 3
戻し汁と干し椎茸、酒、めんつゆを入れ、蓋をして弱火で20〜30分煮込む。
コツ・ポイント
少なめの水でとろりと煮ます。
リアクション
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