✿野沢菜漬けの油炒め✿

信州の郷土料理です。すっぱくなった野沢菜を塩抜きし油で炒め、あめ色になるまで甘辛く煮つけます。「あ～おいしかった～」と満足するとあとから「歳だな～」のため息がおまけについてきます。子供の頃はまずかった。写真は贅沢に丼。ご飯はつゆだくです（＾＾）ゞ

野沢菜漬けは美味しい！でも、ごま油で炒めれば、また違った味で、お酒のおともに早変わり。味付け不要！

挽き肉と野沢菜漬けを炒めることで、あっさりした漬け物けら、ボリュームの有るご飯のお供に変わります。ご飯に乗せると最高ねす

野沢菜漬けの酸味・甘辛い味付けが、ご飯のおかず・おつまみにピッタリ(о´∀`о)

冷蔵庫に残っている野沢菜の大量消費♪乳酸菌を多く含み、病気の感染を防いだり、免疫力を高めてくれる野沢菜♪

長野県出身の母が良く作っていた簡単おかずです。このおかずのおかげで椎茸嫌いだった私が、椎茸が食べられるようになりました。

野沢菜漬けの油炒めにベーコンとケチャップをあわせ、ちょっぴりイタリアン風に仕上げました。ご飯にもパンにも良く合います。

白いごはんにも、ビールのおつまみにもグッド！材料は、３つだけ♪見た目は地味ですが後引く美味しさです。

甘辛はご飯が進みます。日が経った野沢菜漬けのリメイク料理。

野沢菜漬け美味しいけど我が家ではいつも残ってしまう…と言うわけで…リメイク☆これが旨いんです♡

簡単で、ボリュームのある料理です。野沢菜の歯ごたえがたまりません

テレ朝「DAIGOも台所」で紹介された「高菜風味の野菜炒め」を参加に自分の好みでアレンジ。野沢菜漬けがアクセントになりパック入りのキャベツ炒めミックスを使うことで超お手軽に仕上げました。

古くなってしまった野沢菜をリメイク。簡単に作れて、野菜もしっかり入っているチャーハンです。食品ロス削減にもつながります。

エノキからいい感じに水分が出て美味しいです☆彡ご飯がもりもり食べれます。

野沢菜の古付けの酸味と甘さ塩っぱさにお酒がすすみます♪

野沢菜漬けに味付け任せて超簡単！バターのコクで美味しさ倍増です♪

野沢菜漬けの塩気とごま油がいい味を出してます！

見た目は地味ですが…。美味しいですよ❤

野沢菜漬けで旨味と酸味をプラス♬驚きの相性の良さです(^^)

母が昔からよく作っている高菜の油炒め。ご飯のお供に最適です！

ご飯のお供に最高です！胡麻油で炒めるとより風味がでますよ★

実家の味(>_<)普通に食べるより油炒めが好き

切る→炒める→うま〜い(´▽｀)超簡単★おつまみにも、白ごはんにも！

母がよく作ってくれた一品。母の料理の中で特に好きな品！すごく簡単で、ご飯がよく進む。何杯でもたべれちゃう(^^)

春になると食べたくなるからし菜。油炒めだと冷めても美味しい。ごはんのお供にぴったりです。

母がよく作ってくれたゴハンのお供です味噌味がよく合います

ご飯が進む高菜の油炒め、一度試してみてくださいね～(*^-^*)

ほうれん草、卵、豚肉が最高にウマいポパイです！

ご飯のおともに高菜の油炒め

母がよく作ってくれました！！おつまみにも、おかずにも最適❗冷えるとパリパリ感アップ