＊おばあちゃんのとろろ汁が食べたくて＊

♡こもれび♡'s cooksnap of when they made ＊おばあちゃんのとろろ汁が食べたくて＊.
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★りなんち★
★りなんち★ @cook_40252289

昔、祖母がよく作ってくれたとろろ汁。祖母は大きなすり鉢で作ってくれましたが、大きなすり鉢はないので、ブレンダーで！！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが、よく作ってくれたとろろ汁、どうしても食べたくなり、思い立って作りたくなり、大きなすり鉢は、なかったので、ブレンダーで代用して作りましたが、大きなすり鉢で作ってくれたおばあちゃんの味には、かないませんね^_^

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材料

4人分
  1. 長芋 2/1本
  2. 出汁 90〜100ccくらい
  3. 醤油（食べる時にお好みで） 少々

作り方

  1. 1

    出汁を取り、冷ましておきます。今回は、祖母の様に鰹節から出汁をとりました。

  2. 2

    長芋1本を半分に切ります

  3. 3

    長芋の半分を皮をピーラーで剥きます。

  4. 4

    一口大くらいの大きさに切ります。

  5. 5

    ブレンダーカップに切った長芋を入れ砕いていきます

  6. 6

    途中がこんな感じです。

  7. 7

    とろとろになってきたら、出汁を入れ、攪拌します。混ざりあったら、出来上がりです。

  8. 8

    出汁の量は、お好みのとろとろ具合で、量は調整してください。

  9. 9

    食べる時に、少しお醤油をたらして、食べてください。

コツ・ポイント

出汁を入れすぎると、しゃばしゃばになってしまうので、出汁を少しずつ入れて、お好みのとろとろになるように、様子を見ながらとろろに出汁を入れ攪拌した方がいいです。

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レシピ作者

★りなんち★
★りなんち★ @cook_40252289
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いいね♡や、つくレポ♪、フォローいただいた皆様、キッチンにお立ち寄りいただいた皆様、ありがとうございます(*^^*) 不器用な私は、タイムラインで拝見する皆様の素敵なお料理に、うっとりしたり(〃ω〃) 発想の素晴らしさに刺激を沢山いただいています☆家にある物で、安くて栄養あり家族が喜んでくれたらいいな、が基本です^o^ 血液サラサラ活動として、玉ねぎを毎日1個は食べる様に心がけております(^^)
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