ちょびっといちごジャム

ねおんち
ねおんち @cook_40331793

いちご1パックで作りたくて。
このレシピの生い立ち
たくさんいちごを買うことがないので
少量で作りたい自分の記録用

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材料

  1. いちご 1パック(200gくらい)
  2. 砂糖 大さじ4
  3. カシスリキュール 大さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを取って水分を取る

  2. 2

    お鍋に全部入れて
    半日ほど放置して
    水分が上がってくるのを
    待つ

  3. 3

    中火でグツグツ煮えるまで煮立たせたら、弱火でいちごを潰しながらとろみが出るまで煮る。アクが出たらすくう

  4. 4

    煮詰まったら冷まして
    殺菌した瓶に入れたら出来上がり

  5. 5

    だいたいこれぐらいできます。

コツ・ポイント

アクは、紅茶に入れると美味しいよ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ねおんち
ねおんち @cook_40331793
に公開
大病をして、回復してから手作りおやつを再開しました。体にいいものを食べたいな〜
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