アプリでひらく作り方
- 1
筍と油揚げを適当に切る。
- 2
鍋にだし汁、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れて、ひと煮立ちしたら、タケノコを入れる。
- 3
油揚げを入れてさらに煮込み、汁気がなくなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
油揚げをちくわにかえたり、最後にかつぶしとからめたり、アレンジ自由。
天ぷらにしても美味しいですよ。
冷凍しておきたい場合は、具材を少し小さめにすると炊き込みご飯の素になりますよ。
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