とろ~りなすと豚こまの生姜焼き♪

京たまご
京たまご @kotama12

豚こまと茄子をあわせて生姜焼きのタレでからめました♪茄子をレンチンしておけば炒め時間も油も少なくすみますよ!
このレシピの生い立ち
スピード料理です!時間がない時にぜひ。茄子をレンチンしておけば、時間も油もすくなくてすむのでいいですよ♪

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. なす 1個(150g)
  3. ●醤油 大さじ1.5
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●生姜 ひとかけ
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に細長く1㎝幅に切ります。レンジに2分かけます。

  2. 2

    生姜はすりおろして、●印をあわせます。

  3. 3

    豚こまに片栗粉を入れて混ぜます。

  4. 4

    フライパンに油をひいて、豚こま・なすを入れて炒めます。

  5. 5

    豚こまに火がとおれば、●印を加えて炒めからめます。

  6. 6

    照りよく絡まれば完成です!

コツ・ポイント

レンジにかける時間は目安です。なすを、レンジにかけることで少ししんなりして早く炒めあがります。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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