節約！鶏むねのしっとりハーブソルト唐揚げ

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【働くママ】の節約料理(^^♪
パサパサイメージ撃退！お安い鶏むね肉もしっとり、めちゃ旨っ！
食卓、弁当、おつまみにも！
このレシピの生い立ち
鶏むね節約レシピ。

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材料

4人分
  1. ●鶏むね肉（皮をはいで） 600g
  2. 〇マヨネーズ 大さじ３
  3. 〇ハウス香りソルト　イタリアンハーブミックス 小さじ2
  4. ★小麦粉 大さじ２
  5. ※揚げ油 適量
  6. ※付合せ お好みで

作り方

  1. 1

    メイン材料はこれだけ！

  2. 2

    鶏むね肉の皮をはがし両面をフォークでブスブス。

  3. 3

    包丁を斜めに入れ、そぎ切りにします。

  4. 4

    こんな感じね。

  5. 5

    マヨネーズに、イタリアンハーブミックスを混ぜます。

  6. 6

    ビニール袋に、鶏むね肉とハーブソルト入りマヨネーズを入れます。

  7. 7

    袋の上からよーくモミモミ！

  8. 8

    10～15分程度置き、しっかり馴染ませます。

  9. 9

    小麦粉をまぶします。

  10. 10

    油（通常の揚げ物より少な目でＯＫ！）を熱し、揚げます。

  11. 11

    軽く焦げ目がついたらひっくり返しながら。

  12. 12

    器に、お好みの添え物と共に盛って盛って、出来上がり～！

  13. 13

    【2020.5.12】
    「ハーブソルト」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※フォークでブスブスすることで火の通りを
　良くします！（筋切り）
※小麦粉をまぶして焼くことで、身が縮まりに
　くく、かたくなりにくくなります。
※マヨネーズの原料である油と酢。油は、鶏む
　ね肉に絡みしっとり、酢はやわらか効果発揮！

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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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