セロリとえびの爽やかレモン炒め

はじめてのつくれぽをする
野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794

レモンの香りで爽やかな一皿です♪
このレシピの生い立ち
気になるセロリの香りも美味しく感じられるようにと考えましま。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. セロリ（1cm幅に切る） 1本
  2. エリンギ（1cm幅の輪切り） 3本
  3. えび（背ワタを取り背中側に切り込みを入れる） 12尾(200g)
  4. にんにく(薄切り) 1かけ
  5. A
  6. 塩糀 大さじ1〜
  7. レモン果汁 大さじ1
  8. 黒こしょう 適量
  9. パセリ(みじん切り) 適量
  10. レモン(薄切り) 4枚

作り方

  1. 1

    フライパンに大さじ1の酒、セロリ、エリンギ、にんにく、塩ひとつまみふりフタをしてしんなりするまで弱火で蒸し煮にする。

  2. 2

    えびを加え、色が変わるまで更に蒸し煮にする。

  3. 3

    Aを加え混ぜ合わせたら火を止め、皿に盛り、パセリ、レモンをトッピングする。

コツ・ポイント

お酒で蒸し煮にするとえびの臭みが取れ、ふんわり仕上がります。

えびは火を通し過ぎると硬くなるのでご注意下さいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

野菜ソムリエまゆ美
野菜ソムリエまゆ美 @cook_40156794
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ストウブで作るビーフシチュー moco✿(自分や家族の為の記録用)
  2. 残りレタスで！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  3. ランチボックスエッグトースト クラ蔵
  4. ツナマヨたまごおにぎらず うた／ケーキ食べたい
  5. 息子のお気に入り♡生姜焼き炒め キンプリ
  1. ヨウサマの減塩生姜ベースのエビチリ ヨウサマの減塩食堂
  2. 玉ねぎの肉詰め♪簡単ストレス漢方薬膳 漢方薬のタカキ大林店
  3. 白菜キムチ(発酵調味料入り) たきティママ
  4. ヨウサマの減塩菜の花の生姜チリソース和え ヨウサマの減塩食堂