にんじんとごぼうのきんぴら

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

ごくごく一般的なきんぴら。調味料メモです(´ー`A;)
このレシピの生い立ち
.....φ(゚д゚●)メモメモ~♪

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材料

  1. ごぼう 適量
  2. にんじん 適量
  3. ごま 大1
  4. A. みりん 大2
  5. A. 酒 大1
  6. B. しょう油 大1
  7. C. みりん 大1
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは、細切りorささがき切りにする

  2. 2

    にんじんは、細切り

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを少ししなっとする程度に炒める

  4. 4

    Aの調味料を加え、だいたい汁気が飛ぶ程度炒める

  5. 5

    Bのしょう油を加え、全体にいきわたるように炒め合わせる

  6. 6

    汁気が飛んだら、火を弱め、Cのみりんを加え照りをだす

  7. 7

    火を止め、最後にごまを混ぜたら完成♪

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レシピ作者

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
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フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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