筍のアク抜き

生のたけのこは風味・食感ともに格別です°˖✧アクが増していくので、なるべく新鮮なうちに下茹でします。

タケノコの灰汁抜き方法です。

買ってきた筍の灰汁抜き方法です。

筍は新鮮なうちに処理します

当たり前の方法ではありますが、母から教わった竹の子の茹で方です。面倒くさがらず、気楽に下準備しましょう。

たけのこの美味しい季節。簡単たけのこのアク抜き方法です。

お義母さんから教わった、米ぬか、鷹の爪でアクを取る方法です。いろんな方法を試しましたが、私はこの方法が一番です。

たくさん採れたタケノコの水煮方法を、覚書しておきます。

たけのこの下茹で方法です。圧力鍋あり/なし、米ぬかあり/なしバージョンで載せています。

筍の下処理の方法ですヽ(*´∀｀)

単純作業ですが意外とコツあり☆の生たけのこの下湯で方法です。滅多に無いイベントの記録♪

何度もやって、ようやく辿り着いたアク抜き法です。米ぬかを使わなくてもある程度はアクが抜けますが、やはり米ぬかを使うのが一番です。アクを米ぬかが吸収して、たけのこのアクがしっかり抜けて、たけのこ料理がもっともっと美味しくなりますよ！

のんびりとアクを抜いて、おいしいたけのこを食べましょう♪

竹の子を風味良く茹でる方法です=(^.^)=

シンプルで誰でもできる灰汁ぬき方法です。タケノコがとてもおいしく仕上がります。

お家で茹でた，たけのこは格別です。少し時間はかかりますが行程は簡単なので，是非新たけのこでやってみて下さい。

筍は掘り取ってからアクが急速に増加します。1日経ったものはアク抜きなしでは食べられなくなってしまいます。

旬の美味しいタケノコ☆しっかりアクを抜いて、更に美味しく頂きましょう♪

沢山のたけのこを下処理する方法

生の筍を手に入れたときに役立つ☆筍の下処理の方法です☆

簡単な筍（タケノコ）の皮むき＆下茹で方法です。

今しか食べられない旬のたけのこを贅沢に♡アクを抜いて美味しく頂きます♡

この方法なら大きなたけのこでも、真竹なども茹でてしっかりアク抜きできます！たけのこ料理をより美味しく☆お試しください♪

｛タケノコ｝を湯（ゆ）がきアクを取り｛ワカメ｝と煮てお吸い物を作りました。｛タケノコ｝の部位で料理が変わります。

簡単、ヘルシーたけのこご飯　美味しいよ♫皮付きタケノコのあく抜き方法が書いてあります。 参考にしてくださいね！！

筍の下茹。皮付の筍と皮を剥いた筍を一緒に処理しました。

白筍ではありませんがころんとしたのを産直で選んで買いました　皮は半分剥いて湯がきました

旬の筍をより美味しく頂くために必須のアク抜き。この方法なら洗物も楽チン！簡単なのにしっかりアクが抜けます♪

春の味覚、筍の下茹で方法です。えぐみが抜けて美味しくなりますよ。

自分でゆでてうま味あるたけのこをお楽しみ下さい。