さんまご飯
宮城県 @s_brand
宮城県を代表する気仙沼のさんまを使った炊き込みご飯。塩やしょうが、レモンをベースに、さっぱりと味付けしました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成30年度宮城県知事賞受賞作品「みちのく玉手箱（仙台白百合学園高等学校）」から誕生しました。
さんまご飯
宮城県を代表する気仙沼のさんまを使った炊き込みご飯。塩やしょうが、レモンをベースに、さっぱりと味付けしました。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成30年度宮城県知事賞受賞作品「みちのく玉手箱（仙台白百合学園高等学校）」から誕生しました。
作り方
- 1
さんまは塩焼きにして、骨を取ってほぐしておく。
- 2
米はといでざるにあげて30分ほどおく。しょうがは、千切りにする。
- 3
★の材料と2を炊飯器に入れて炊飯する。
- 4
炊き上がったら、さんまを加えて混ぜ、椀に盛り、小口切りにした三つ葉と、薄切りにしたレモン、白ごまをのせる。
-
コツ・ポイント
三つ葉やレモンの香りでいただくので、塩気は少なめでOK！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20712311
