我が家の”ふわふわ”だし巻き卵
ミッシェルG @cook_40038294
家族に絶賛されている定番レシピ。丁寧に作る分、確実に”ふわふわ”になる作り方です！
このレシピの生い立ち
改良に改良を重ねた我が家の定番レシピです。調味液を何回も調整して、これに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵以外の材料を混ぜます。
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- 2
別のボウルに卵を割り入れ、白身を切るように混ぜます。
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- 3
1と2を混ぜ合わせ、ザルで濾します。
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- 4
卵焼き器でお玉一杯分ずつ焼き巻いていきます。
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- 5
※焼き方は動画でも説明していますので、ぜひご覧下さい。URLはコツ・ポイント欄に記載しています。
コツ・ポイント
作り方は動画でも解説しています。
「中村銅器製の卵焼き器で“ふわふわ”のだし巻き卵を作る（レシピあり） 」
https://youtu.be/I3iyoPVT5mU
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