おかず要らず！？アジの炊き込みご飯

はなみれな's cooksnap of when they made おかず要らず！？アジの炊き込みご飯.
古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310

炊き込みご飯だけでも完結してしまうほど美味しい一品。
管理栄養士っぽい視点で言えば、野菜たっぷりのお味噌汁があればOK！
このレシピの生い立ち
子供も喜んで食べてくれるご飯を！ということで考えました。
我が子はしょうがが嫌だったようなので、小さいお子様がいるご家庭ではしょうがを抜いても良いかもしれません。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3合分
  1. アジ（三枚おろし） 3尾
  2. 酒 大さじ1
  3. 米（研いで浸水し、水気を切る） 3合
  4. しょうが（千切り） 1かけ
  5. A しょう油 大さじ1
  6. A 酒 大さじ1
  7. A 塩 小さじ1/4
  8. だし汁 約3合分
  9. 小ねぎ（小口切り） 適量

作り方

  1. 1

    アジのゼイゴと小骨を取る。皮は付いたままでOK。

  2. 2

    耐熱皿にアジ、酒を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。

  3. 3

    炊飯器に米、Aを入れ、だし汁を3合のメモリまで加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    粗熱が取れた②、しょうがを加え、通常モードで炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り、小ねぎを飾る。

コツ・ポイント

●アジはあらかじめ電子レンジで加熱することで生臭さくなるのを防ぎます。
●米はしっかりと浸水させてから調味料と合わせましょう。
●炊飯前に米と具材は混ぜ合わせないようにします。
●小ねぎの代わりにゴマや青じそをプラスしても良いでしょう。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

古賀圭美
古賀圭美 @cook_40299310
に公開
●管理栄養士●日本ロジカル調理協会 認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 昨日の残りでとり天丼 みや。
  2. 鶏胸肉とナスの揚げだし風 いとみ
  3. なすとソーセージの丼 xyzクック
  4. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  5. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  1. Mushroom Vinaigrette lemmuh
  2. お弁当2022年5月9日 りべろにあ
  3. 朝食パンケーキ teabreak＊
  4. キャベツ大量消費・キャベツのゆかり和え ヒマワリと空