超簡単！調味料不要の激ウマ鯖缶和え

プラネットマン's cooksnap of when they made 超簡単！調味料不要の激ウマ鯖缶和え.
コメタ飯
コメタ飯 @cook_40284257

味付け鯖缶のみで味が決まる、超絶簡単レシピです。副菜にもおつまみにもダイエット飯にも！
このレシピの生い立ち
はごろもフーズの味付け鯖缶が好きでずっとそのまま食べてたんですが、そのままだと飽きてきたから食感＆サッパリをプラスした美味しいのが食べたいな…と思って考えました。
切り干し大根を入れる、というのはお知り合いの方のアイデアで目から鱗でした！

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材料

1人分
  1. 味付け鯖缶(はごろもフーズがオススメ) 1缶
  2. きゅうり 1/2本
  3. 切り干し大根 (乾燥状態で) 15g
  4. ゴマ 好きなだけ
  5. (ボリュームが欲しい場合)絹ごし豆腐 150g

作り方

  1. 1

    切り干し大根をサッと洗い、絞らずザルにあげ7分放置(水には浸さない)

  2. 2

    その間にきゅうりを千切りにする

  3. 3

    7分経ったら切り干し大根の水気をギュッと絞り、2〜3cm幅の食べやすい長さに切る

  4. 4

    ボウルに切り干し大根ときゅうりを入れ、味付け鯖缶の汁を全量加えしっかり和える

  5. 5

    鯖を加えて食べやすい大きさにほぐし、ゴマ(大さじ1〜推奨)も入れて全体を混ぜ合わせる

  6. 6

    (豆腐を入れる場合)豆腐の水気を切り、お皿に豆腐を盛り付ける

  7. 7

    鯖缶きゅうり切り干し大根をお皿に盛り、仕上げに追いゴマをして出来上がり！

  8. 8

    (豆腐チラッ)

コツ・ポイント

・水煮でも味噌煮でもなく、味付け鯖缶です。
・歯ごたえある切り干し大根が好きなので水で戻す時間は7分にしています。
・ゴマは多めに入れると抜群に美味しくなります。
・豆腐を入れると大満足のボリュームになります。

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レシピ作者

コメタ飯
コメタ飯 @cook_40284257
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