作り方
- 1
魚に熱湯をかける
- 2
鍋に魚と酒、砂糖を入れたら落とし蓋をして弱目の中火にかける
- 3
火が通ったら醤油を入れ、落とし蓋をして弱火で10分
- 4
仕上げにみりんを入れて照りを出す
コツ・ポイント
一気に調味料を入れるより断然美味!
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