さくっさくっ。かるい天ぷら。
skybluemoo @cook_40167840
好きなものなんでも衣つけてさくっさくに揚げたらおいしーんだよー。
このレシピの生い立ち
天ぷらを家でつくったら一杯になっちゃうから
さくっさくの軽い衣でいっぱいたべれるように。
季節のお野菜なんでもあう。
今回はブロッコリー、スナップえんどう、舞茸、れんこん。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに片栗粉、小麦粉をまぜて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
具材の準備ー。
茄子はたて４当分にしてからさらに３個きりこみをいれる。
とりむねはそぎぎりー。
その他、おこのみでー。 - 3
粉の入ったボウルに、冷水、酢をいれてまぜる。
- 4
170-180度のあぶらで
水分の多い野菜は小麦粉をはたいてから
タネにつけて余分なタネボウルの縁ではたいて揚げる。 - 5
両面さくっとあがればおけ。
てんつゆやお塩でめしあがれー。
-
コツ・ポイント
さくっとかるくて何個でもたべれる衣をめざしました。
リアクション
レシピ作者
個性的な3人男子育成中。おもいついたものを、簡単にをモットーに。食べるの大好き❤おいしいものを日々研究(*´ω｀*)記録用にレシピアップ。元魚屋で、調理師免許ありーの、、、いまはアパレル勤務。
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