鶏肉と新じゃがのガーリックコンソメ炒め
炊くママ @cook_40170084
じゃがいもだけでなく、かぽちゃ、キノコ類の家にある野菜でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
もも肉レシピがマンネリ化していたのでコンソメ味にチャレンジ
鶏肉と新じゃがのガーリックコンソメ炒め
じゃがいもだけでなく、かぽちゃ、キノコ類の家にある野菜でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
もも肉レシピがマンネリ化していたのでコンソメ味にチャレンジ
作り方
- 1
もも肉を一口大に切って、顆粒コンソメ、醤油を揉み込んでしばらく冷蔵庫でおく。
- 2
じゃがいもを2、3ミリの厚さに切りフライパンで焼き目をつけて火が通るまで焼く。
- 3
じゃがいもは一度皿によけておく。
- 4
フライパンに油を引いて薄切りにしたニンニクを炒める油にガーリック風味をつけて、鶏肉を火が通るまで炒める。
- 5
④にじゃがいもを戻して崩れないようにひとまぜする。
- 6
お皿に盛ってドライパセリを振りかける。(無くてもok)
コツ・ポイント
鶏肉にコンソメを染み込ませるために半日くらいおくと味が染み込んで美味しいです。
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