簡単♪離乳食 ふんわり白身だんご
Athena_can @cook_40288618
ふんわり甘くて子どもも大人もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
パサつきがちな魚を子どもでも食べやすいように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は友人から釣りたてのメバルをいただきました。
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- 2
メバル を3枚におろして皮と血合骨を抜き（面倒なら切り落としてOK）細かく切る。たたく。（面倒ならフードプロセッサーで）
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- 3
そこにみじん切りの玉ねぎ、豆腐を入れて混ぜ、片栗粉を入れて混ぜる。（片栗粉の量は、魚の水気にもよるので、要調整）
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- 4
鍋に湯を沸かしてスプーンで丸くすくって茹でる。火が通ったらOK。
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- 5
白身団子とゆで汁を製氷皿で冷凍可。
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コツ・ポイント
今回は昆布出しで茹でました。ゆで汁もおいしいスープになります。白身団子を取り出してから野菜を足せばスープに。味をつけてトロミを加えればあんかけにもなります。
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