アプリでひらく作り方
- 1
鰆は、塩と料理酒を振り掛け30分程おく。
- 2
フライパンに油を熱し、ペーパーナプキンでサッと水気を拭いた１を盛り付けた時に、上に成る面を下にして並べ焼いて行く。
- 3
鰆を返して7割程焼けて来たら、☆を回し掛けフライパンを揺すりながら、全体に味が絡む様に煮て行く。
- 4
全体に絡めたら、火から下ろし盛り付けて完成。
コツ・ポイント
特に無いです。
強いて言うなら、工程３で調味料を全体に回る様にフライパンを揺する位でしょうか？
リアクション
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