揚げ焼きカジキのポン酢和え

櫂の適当ごはん
櫂の適当ごはん @cook_40279926

香り豊かで食欲アップ↑
これだけでごはんがめちゃくちゃ進みます。今まで上げたレシピの中でいちばんおすすめです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたので作ってみました

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材料

2人分
  1. ポン酢 適量
  2. 砂糖 適量
  3. ガーリック 適量
  4. カジキ 2切れ
  5. 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにポン酢と砂糖とあらびきガーリックを入れて、タレを作ります。

  2. 2

    次に、カジキを食べやすい大きさに、棒状に切ります

  3. 3

    カジキにカタクリをまぶします

  4. 4

    フライパンに油を敷き、揚げ焼きします

  5. 5

    熱いうちにボウルへ入れ、作ったタレと和えます

  6. 6

    味が染みたら出来上がり

コツ・ポイント

揚げたて熱々のままカジキをボウルに入れることで、ガーリックにも火が通り、またいい感じに味も染み込みます。

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レシピ作者

櫂の適当ごはん
櫂の適当ごはん @cook_40279926
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大学生。…から社会人になってしまった人。適当な量で適当にものを作ってる感じなので、分量が特に適当です。料理の味付けは、気に入ったお惣菜から作ってみたり、お店に行って食べた料理の味的にこれ入ってるだろうなって感覚から試行錯誤して作ってみたりしてるので、本当に適当です。どれくらいどの調味料入れたか覚えてないよね。
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