味付け一つ＆下茹で不要！厚揚げエンドウ

厚揚げは１㎝幅に切る。エンドウは筋を取る。（スナップエンドウなら20房くらい。絹さやなど薄い物ならもう少し増量する）

ゴマ油を敷いてエンドウを炒める。箸で刺すなどして確認し、火が通ったら厚揚げを加え、軽く炒め、いったん火を止める。

⭐補足⭐今回は一袋3枚入りの厚揚げを1枚使いました。1枚のサイズは10㎝×5㎝でした。