簡単・まとめ買いレシピ鯛の煮付け
TEKIGI @cook_40119894
私は週一くらいで大量買いタイプなので冷凍保存しておく事が多いので、その中でも簡単レシピを作ってます。
このレシピの生い立ち
鯛ご飯にしようと思ったけどどうしても煮付けが食べたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は冷凍保存してます。解凍しておきます。レンジも可
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- 2
ボールに調味料を合わせておく
水＋醤油＋酒＋みりん＋砂糖＋チューブ生姜を混ぜる -
- 3
フライパンに調味料を合わせたものを入れ鯛を皮を下にして煮込む。
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- 4
最初は強火から様子見て蓋をしてある程度で弱火にしながら煮込みたい。
-
- 5
弱火で蓋をして少し置く
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- 6
蓋をとり、丁寧に煮汁をかけながら火はとめず味を染み込ませていき
みた感覚でここだ！というところで火を止めたら出来上がり、 -
コツ・ポイント
大量買いの冷凍保存でも美味しく作れるレシピ
火加減だけ注意して焦がさないように。
リアクション
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