もちもち！もち粉でクレープ！
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
1位ありがとうございます
もちもちの食感のクレープです
生地は米粉生地よりしっかりして歯ごたえも楽しいです
このレシピの生い立ち
もち粉でもできない？と言われたのでやってみました。食感が変わって美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割入れよくときほぐし
残りの材料も入れ泡立て器でだまが
できないようにまぜ20分ほど寝かせる -
- 2
フライパンに油をしいて軽く拭き取り
生地をしっかり混ぜてから
流していく -
- 3
縁が乾いてきたら竹串などで周りを
はがしてひっくりかえしたらすぐ
はがして冷ます -
コツ・ポイント
ひっくりかえす時熱々ですがさっと手でひっくりかえすのがキレイにできるコツです
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