新じゃがのマスタード炒め

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ニチニチ製薬株式会社
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

ビタミンCが豊富な新じゃがを皮ごと使ってこの時期だけのほくほく感を味わいましょう。野菜を多めに入れるので腸活にも。
このレシピの生い立ち
妊娠中はこってりしたものが食べられないときもありますよね。油をひかずに酸味を利用するとさっぱりします。

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材料

  1. 新じゃがいも 3個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ウインナー 10本
  4. マスタード 大さじ3
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩こしょう 少々
  8. 貝割れ大根 お好みで(トッピング)

作り方

  1. 1

    じゃがいもはしっかり洗って皮つきのまま切り、耐熱皿に入れラップをしてレンジで600Wで7分加熱する。

  2. 2

    ウインナー半分に斜め切り、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    フライパンにウインナーと玉ねぎを入れて玉ねぎが透き通るまで炒める。

  4. 4

    じゃがいもとマスタード、調味料を加えて炒めて塩こしょうで味を調えたら完成☆

コツ・ポイント

マスタードの酸味で暑い日もさっぱりと食べられます。簡単なので、おなかの張りやすい妊婦さんにもおすすめです。

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レシピ作者

ニチニチ製薬株式会社
ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407
に公開
妊婦さんのための腸活レシピを公開中。インスタグラムでも料理写真を投稿しています！公式HP：http://www.nichinichi-phar.co.jp/
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