豆腐とひじきの炒め物

ココあコ
ココあコ @cook_40163133

ご飯のお供に、お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. ひじき 大さじ2
  2. 木綿豆腐 150g
  3. 人参 1/2本
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 冷凍枝豆 適量
  6. 和風だしの素 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し木綿豆腐はキッチンペーパーに包み600wで2分レンチンして水切りしておく。

  2. 2

    人参、油揚げは細切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き人参、油揚げ、水気を切ったひじきを入れ木綿豆腐を崩しながら炒めていく。

  4. 4

    枝豆、調味料を入れ水分がなくなるまで炒める。

コツ・ポイント

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レシピ作者

ココあコ
ココあコ @cook_40163133
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