たっぷり長ねぎとレバー炒め

ビール検定2級 @cook_40137313
たっぷりの長ねぎを使ったニラレバ炒め風のビールの友です。
このレシピの生い立ち
いつも行く道の駅で、とっても美味しい豚レバーを買ってきたので、長ねぎがやすいこともあり、レバニラ炒め風にしてみました。
作り方
- 1
豚レバーに、すりおろしたニンニクと焼肉のたれをもみ込んで、30分位置いておく。
- 2
長ねぎを縦に半分に切り、斜めに3mm幅程度に切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、①の豚レバーの両面を焼く。
- 4
豚レバーに火が通ったら、②の長ねぎを入れ、塩を軽く振る。
- 5
フライパンを煽りながら、全体に火を通す。
- 6
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚レバーなので、しっかり火を通してください。
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