*もやしとピーマンの豚肉巻き*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

簡単でヘルシー、お財布にも優しい肉巻きです。♪♪♪
このレシピの生い立ち
2個残っていたピーマンともやしでお弁当のおかずを作ってみようと。

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材料

  1. 豚肉薄切り 適量
  2. ピーマン 2個
  3. もやし 1/2袋
  4. サラダ油 少々
  5. ポン酢 小さじ2
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは、5mm幅ぐらいの短冊切りにする。もやしは、600wのレンジで1分かけ冷ます。

  2. 2

    豚肉を広げピーマン三本ともやし適量を乗せて巻き、薄くサラダ油を塗ったフライパンに並べ中火にかける。

  3. 3

    焦げ目が付いたら、転がしながら全面に焦げ目をつける。酒、ポン酢をかけて蓋をして中弱火にして火を通す。

  4. 4

    2022.5.15 「もやしピーマン」の人気検索でトップ10に入りました。皆さま本当にありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

◉豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

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レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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