新玉ねぎの葉のにんにくみそ炒め
ベジタブルmieko @cook_40328564
玉ねぎの葉は手に入りにくいかもしれないので、長ネギでも良いです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを収穫して、葉も美味しく食べたくてつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをスライスしておきます。
- 2
玉ねぎの葉はひと口くらいの大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを入れてから、火をつけて、弱火で炒める。
- 4
にんにくの香りがたってきたら、中火にして玉ねぎの葉を入れる。
- 5
玉ねぎの葉がしんなりしてきたら、味噌を入れて絡めたら、出来上がり！
- 6
お皿に盛り、仕上げに入りゴマをかけました。
コツ・ポイント
味噌は液状タイプの物を使っていますが、なければお味噌に料理酒かみりんを大さじ1で溶かしておくと絡めやすいです。
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