お出汁たっぷりだし巻き卵

えだまめとおもち
えだまめとおもち @cook_40321745

お出汁たっぷりのだし巻き卵です
このレシピの生い立ち
だし巻き卵が大好きで、ぷるぷるになるくらいたっぷりとお出汁を入れました。

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材料

3人分
  1. 4個
  2. 鰹出汁 70cc
  3. 醤油 適量
  4. 砂糖 or 味醂 適量

作り方

  1. 1

    卵を割り入れ、お出汁と混ぜ、お好みの味に調整する。

  2. 2

    中火で焼いていく。

  3. 3

    お弁当につめる際、キッチンペーパーの上に少し置いておくと水気が良い感じに吸ってくれるので◎

コツ・ポイント

普段卵一つあたり出汁が15ccのところ、少し多めに入れるとよりぷるっとします!
鰹出汁だけでするのがポイントです。

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レシピ作者

えだまめとおもち
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