筋トレ食!鶏胸肉の鶏ハム風2種とゆで卵

Maena
Maena @cook_40097253

鶏ハム風2種類と半熟ゆで卵を同時に作って時短!
最初に鶏胸肉を一口大に切ることでいつでも食べれて、たんぱく質補給に最適。
このレシピの生い立ち
筋肉増強にはたんぱく質をこまめに摂るのが効率よく吸収できるコツです。
いつでも食べられるようにすることで良質のたんぱく質をタイミングよく摂取できるので、冷蔵庫にいつでも味付けがしてあるのが食べられるようにしたかったのです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 【ゆで卵】
  2. 好きなだけ
  3. 【ベースの味付け・醤油味】
  4. 鶏胸肉 2枚(1枚300g前後)
  5. 丸鶏がらスープの素 小さじ2分の1(2g)
  6. 1g
  7. にんにく(すりおろし) 小1片(チューブだと1.5cmくらい)
  8. 醤油 大さじ1(18ml)
  9. 【スパイスカレー味】
  10. ラムマサラ 小さじ1(2g)
  11. ターメリック 小さじ1(2g)
  12. レッドチリペッパー 小さじ4分の1(1g)
  13. スパイスはS&Bの赤カレー缶でも代用可 代用の場合は小さじ2

作り方

  1. 1

    【調理の流れ】
    ゆで卵作りの間に鶏胸肉を切ったり調味料等の準備をします。
    要はゆで卵を作ったお湯を再利用するということ。

  2. 2

    鍋に卵を入れ、卵が水にギリギリかぶらない位に水を入れ、火にかけます。沸騰してから3分半で取り出し、鍋の火は一旦止めます。

  3. 3

    卵は水につけて、それ以上火の通りを止めておきます。

  4. 4

    鶏胸肉の皮と余分な脂肪や筋を取る。
    ※皮は鶏油を作るためにラップして冷凍して貯めておくと良いです。

  5. 5

    薄切りで一口大くらいに切る。
    (適当で良いですよ)

  6. 6

    チャック付きのジップロック2枚用意し、胸肉一枚分ずつ入れます。

  7. 7

    両方の袋に丸鶏がらスープの素を入れます。

  8. 8

    両方の袋ににんにくをすりおろします。
    チューブのおろしにんにくの方はそのまま袋に1.5cmくらい入れましょう。

  9. 9

    両方の袋に醤油を入れて、片方のをしっかり混ざるように袋をもみ込み、空気を抜きながらチャックをします。

  10. 10

    にんにく醤油味の準備ができました。

  11. 11

    片方の袋をカレー味にします。
    ガラムマサラ、ターメリック、レッドチリペッパーを入れてしっかり混ざるように袋をもみます。

  12. 12

    先程ゆで卵を作った鍋のお湯を利用します。
    火にかけ、沸騰したら火を止めます。

  13. 13

    2つの袋を入れます。チャックがお湯に浸からないよう気をつけてね。

  14. 14

    ←画像は1枚分ですが、2枚分入れてくださいね。

  15. 15

    一時間くらい放置したら出来上がりです。

  16. 16

    ※冬場は途中で1分ほど中火で温めると良いです。

コツ・ポイント

ゆで卵は、水から少し卵が出る位の量にすると、むくときにするんとむけます。
ゆで卵の後に湯煎の料理を作ることで光熱費も時間も節約できます。
【味変アイデア】
醤油味やカレーだけでなく、焼肉のたれ、昆布茶、醤油ベースに隠し味にたたき梅、柚子胡椒

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Maena
Maena @cook_40097253
に公開
野菜中心の多品目を心がけています。食材を残さないように、残り物をリサイクル料理して飽きないように工夫しています。
もっと読む

似たレシピ