簡単シャキシャキもやし炒め

hatomugi茶's cooksnap of when they made 簡単シャキシャキもやし炒め.
elika's cooksnap of when they made 簡単シャキシャキもやし炒め.
ローズの料理
ローズの料理 @cook_40258541

野菜を食べよう♡簡単にできる、シャキッと美味しいもやし炒め。
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ！

このレシピの生い立ち
我が家の定番もやし炒めです。娘が作ってみたいと言ってレシピを書きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. もやし(1袋) 約200g
  2. ニンニク 1片
  3. 人参 約30g
  4. 細ネギ 2〜3本
  5. 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
  6. 水 50cc
  7. 味付け塩こしょう 適宜
  8. ごま油 小さじ1
  9. 粗挽き黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    ニンニクを薄切り、人参を短冊切りにし、青ネギを5センチの長さに切っておく。

  2. 2

    もやしを水で洗ってザルにあげて水気を切っておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、中火弱で①のニンニクを入れて、香りがしてきたら人参を加えて軽く炒める。

  4. 4

    強火にし、手早くもやしを一気に入れ、鶏がらスープ顆粒を加え軽く混ぜて水を回しかけ、すぐ蓋をして蒸し焼きする。

  5. 5

    約2分後に水分が殆ど無くなってきたら、青ネギを加えて味付け塩胡椒を振りかけ手早く混ぜ合わせる。

  6. 6

    焦げ防止と味が全体によく混ざるように、3回くらいフライパンを振る。

  7. 7

    ごま油を回しかけ混ぜたら火を止め、すぐ器に移し入れ粗挽き黒こしょうをかけたら出来上がり！

  8. 8

    餃子に結構合いますので、我が家の定番セットメニューです。
    ちなみに我が家の餃子レシピはこちらです。ID19826860

コツ・ポイント

●手順④〜⑦は強火で炒めるのでスピードが大事です。材料と調味料と水をすぐ使えるように用意しておくと良い。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ローズの料理
ローズの料理 @cook_40258541
に公開
台湾出身で日本に在住の主婦&イラストレーターです。写真、料理、旅行、多肉植物、絵描き、習字などなど多趣味です。英語と日本語を勉強中です。よろしくお願いします。(^^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 低糖おかずの節約おかず。 イクちゃ〜ん！！！
  2. キャベツ&ザーサイ漬け。 いくおっちゃん
  3. ピーマンとひき肉の炒め物 yabuyuki
  4. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  5. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  1. パンの耳 救済✨練乳ラスク ラクラクダ
  2. 冷凍OK!エンドウ豆の茹で方 まちゃみ♪ママ
  3. HBで薄力粉だけ！ふわふわ食パン SATOKOin
  4. 冷凍OK！作り置き♡干ししいたけ煮 まちゃみ♪ママ