10分でできる! 水菜のカレー炒め

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031

材料5つで!水菜とツナの炒め煮 レシピID:20633908のアレンジバージョン。ささっとすぐに作れます。

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに同じ味ばかりだと飽きるので、カレー味にしてみました。

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材料

お弁当カップ15個分
  1. 水菜 280g(多い目の1袋)
  2. にんじん 100g(中1本)
  3. 蒸し大豆(無くても) 80g
  4. シーチキン 1缶
  5. 小1
  6. マヨネーズ 大2
  7. だしじょうゆ(4倍濃縮) 大2
  8. S&Bカレー粉 小2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、水菜は3~4センチに切っておく。

  2. 2

    シーチキンの油と、小さじ1の油をフライパンにいれ、先ににんじんだけ中火で炒める。

  3. 3

    にんじんに火が通ったら水菜の茎部分、シーチキンの具、カレー粉、マヨネーズ、だしじょうゆを加え炒める。

  4. 4

    水菜の葉部分を加えさっと炒める。(色が悪くならないようにささっと!)

  5. 5

    かさが減ったら完成!
    (蒸し大豆を入れる場合はここで混ぜる)

  6. 6

    お弁当にも普段のおかずにも!

コツ・ポイント

水菜は葉っぱを後で入れると色よく仕上がります!
大豆は無くてもおk。

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レシピ作者

xxこのみxx
xxこのみxx @cook_40273031
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管理栄養士のこのみです。[美味しい食べ物は人を幸せにする]これが、幼い頃からの食経験から得た、唯一変わらない私の信念です。お野菜をたっぷり使ったメイン料理や、簡単に作れる小鉢、減塩レシピ等を中心に作っています♪素敵なレシピやつくレポ感謝です!
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